《紅莓醬烤雞腿》

2017 年 04 月 13 日發佈 列印
《紅莓醬烤雞腿》
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果醬除左係麵包、甜品嘅好朋友,我更鍾意用黎做餸!只要配搭得好,好容易就做到一味醒胃又令家人有新鮮感嘅餸喇!
今次做呢個雞腿,我用最簡單嘅調味料,特出紅莓嘅果味,鹹、甜、酸味啱啱好,同雞肉極配,食味清新,米生米仔點估都估唔到係用果醬做!哈哈!
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食材1-2人 1小時內

    • 食材
    • 丹麥雞腿 6隻
    • Smucker紅莓果醬 3湯匙
    • 生抽 2湯匙
    • 鮮檸檬汁 1湯匙
    • 黑胡椒 半茶匙
    • 1/4茶匙
    • 粟粉 2茶匙
    • 3湯匙
  • 1雞腿洗淨,抹乾水分備用。
  • 2把紅莓果醬、檸檬汁、生抽和黑胡椒放入鑊中用小火煮至材料溶合。
  • 3粟粉和水混合,加入鑊中煮滾,便完成果醬汁,關火,放涼備用。
  • 4把2湯匙果醬汁留起,放入雪櫃備用。
  • 5雞腿放入密實袋裏,先用鹽抹勻,再和餘下的果醬汁拌勻,醃過夜。
  • 6把雞腿放在烤盤上,噴一些油,放入已預熱180度焗爐焗30分鐘。
  • 7把雞腿取出,掃上之前留起的果醬汁,再放入焗爐焗15分鐘,便可出爐食用。

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