咸肉粽
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1 提前一晚把五花肉洗淨，放鹽，蠔油，十三香醃制好放冰箱冷藏一晚。香菇也提前用水泡發。 -
2糯米洗好，泡在水裡半小時。包的時候把水瀝幹，放點花生油和鹽。（花生米可下也可不下） -
3準備好粽子和粽子線，浸泡一個晚上，洗乾淨。 -
4浸泡好后的粽子葉和線。 -
5開始包了，把粽葉做成錐形，放點糯米、香菇，豬肉，蛋黃，蝦仁，表面再放糯米至滿即可。 -
6扎實了用繩子捆緊，這樣就完成了。 -
7把紮好的粽子放到高壓鍋裡煮半小時。鍋裡放粽子的三分之二水。 -
8香噴噴的粽子出鍋啦~
TIPS
1. 一定要梱緊，不然煮的時候會散開。
2. 其實很好包的，只要先繞成錐形，也可以說是三角形就很好包了。
2. 其實很好包的，只要先繞成錐形，也可以說是三角形就很好包了。
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