每日食譜排行榜

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2025年11月30日

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蜜汁焗豬肋骨

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

今次用空氣炸鍋焗蜜汁焗豬肋骨，時間比平時用焗爐快完成。

材料：［醃料］叉燒醬、［醃料］海鮮醬、［醃料］是拉差醬、［醃料］糖、［醃料］生抽、［醃料］老抽、...
2

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冬蔭功雞煲

Owenmama

用泰式現成料理包製作；簡易又美味，跟住做新手都可變成泰菜達人呀。

材料：Classic Thai Creamy Tom Yum Spicy Thai Soup 1...
3

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菜心炒牛肉

MoneyEE廚房

上星期六有客人到訪, 這位客人比較鍾意食傳統家常菜, 所以就煮個最地道菜心炒牛肉給他食. 原本他...

材料：牛肉、菜心、蒜頭、薑片、生抽、粟粉、油、海鹽、黃糖、紹興酒
4

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【果醬一字骨】

Meow Kitchen

呢個超簡單而非常好味嘅一字骨，用上自選喜愛嘅果醬烹調，香甜美味，而且以果醬烹調令肉質多了一份果...

材料：一字骨、自選果Jam、豉油、蒜頭、乾蔥頭、薑、冰糖、白酒、牛油、水、老抽
5

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栗子炆雞

YeungMa

栗子炆雞是一道家常菜，濃香既蠔油汁配上雞和栗子，送飯一流。第一次在cook1cook發表食譜...

材料：鮮雞、栗子、蔥段、紅蔥頭、薑、蠔油、生抽、糖、生粉水、鹽
6

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蟲草花雲耳蒸雞

Owenmama

這道中式家常菜，滿滿家的味道且實而不華; 幾下手勢就完成，值得推介。

材料：新鮮蟲草花、新鮮雲耳、鷄、薑、蠔油、生抽、幼鹽、砂糖、生粉、油、雞翼
7

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日式炆豬軟骨

小高廚房

近期愛上自家煮豬軟骨，皆因我和囡囡都愛吃，炆到入口即溶的豬軟骨，可說是送飯送麵的必備菜！ ...

材料：急凍豬軟骨(我用西班牙黑毛豬)、蒜頭(剁蓉)、乾䓤(切片)、薑片、味醂、日本醬油、白米醋、...
8

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蘿蔔清湯牛腩

Fens

牛腩肉質鮮美，用清湯的做法，不但可帶出牛肉鮮味，而且連湯都非常鮮甜。清湯是用了一斤牛肮腩...

材料：牛坑腩、牛筋肉、牛骨、白蘿蔔、冰糖、清水約、薑、蔥段、香料：乾陳皮、甘草、花椒、八角、草果...
9

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第一次挑戰AF氣炸鍋蒜蓉牛油雞翼

May May

近期好興用氣炸鍋煮食，MayMay都諗左好一陣子才下手。。。第一次試用就愛上AF! 真係方便到不...

材料：雞中翼、蒜頭、牛油、粟粉、雞粉、美極鮮醬油、糖、老抽
10

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蠔油冬菇炆雞翼

Owenmama

蠔油配雞翼係最夾😝；加入冬菇🍄一齊炆煮就更美味！整道菜式醃肉同調味主力只用咗李錦記舊庄特級蠔...

材料：雞翼、冬菇、蒜頭、薑、紅甘筍、李錦記舊庄特級蠔油、李錦記舊庄特級蠔油、李錦記老抽 (加色用...
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枝竹羊腩煲

YeungMa

在冬天多吃羊肉大有補虛抗寒、補養氣血、溫腎健脾胃等作用，既保暖又補益，加入竹蔗、馬蹄和檸檬葉，去...

材料：羊腩醬、急凍羊腩粒、檸檬葉、冰糖、薑片、紹酒、枝竹、陳皮、冬菇、甘筍、馬蹄、竹䉀、蒜粒、腐...
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【簡易食譜】 B仔雞翼影片

Cook1Cook

馳名的元朗雞翼尖以鹹中帶微辣的口味，成為不少人宵夜、送酒之選，不過每次都要到元朗買外賣未免太麻煩...

材料：雞翼、紹興酒、蒜頭、指天椒、冰糖、雞粉、魚露、鹽、水
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[氣炸鍋料理] 蒜蜜炸排骨

芙芙

呢道炸排骨甜甜哋又香口，估唔到又幾好送飯，用埋嚟送酒都好夾架。更多食譜可到芙芙Lit...

材料：排骨、蜜糖、芝麻、蒜蓉、蠔油、生抽、鹽、糖、胡椒粉、生粉、油
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台式鹽酥雞影片

AhSheh Loo

不需要太多油去炸，不用調粉漿只需上粉就能做到鹽酥雞效果外面好脆，雞肉好嫩不柴詳細...

材料：雞排、腐乳、生抽、五香粉、蛋白、蕃薯粉粗粒、調味料：、白胡椒粉、鹽、辣椒粉
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氣炸脆皮燒肉（簡單版）

RiAnna Kwok

之前分享過一次複雜版🤣經過多次嘗試及改良後，搵到一個簡單又方便既方法！唔需要插孔都一樣做得到超脆...

材料：原件-五花腩、食鹽、玫瑰酒、雞粉、砂糖、五香粉、白醋、氣炸鍋、錫紙、油掃、抹手紙、氣炸鍋底...
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黑椒洋蔥牛仔骨

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

洋蔥黑椒味提升味道，悶悶地嘅天氣送餸飯一流！文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短...

材料：牛仔骨、洋蔥絲、黑椒粉、上湯或水、蠔油、生抽、糖、粟粉、老抽
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柱侯醬炆蘿蔔豬肋條

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

一碟送飯一流嘅惹味餸，急凍豬肋條比牛肋條快入味和油膩感少好多，大家值得一試。

材料：豬肋條、蒜頭、蔥頭、［醃料］糖、［醃料］生抽、［醃料］老抽、［醃料］粟粉、［醃料］油、柱侯...
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泰式蠔油什菜炒牛肉

May豬有請

在泰國很少點完全不辣的食物，這算是一個例外～家中大人喜歡多汁一點，自己煮多汁少汁都可...

材料：牛肉、粟米芯、草菇、秀珍菇、菜芯苗、薑、蒜頭、乾葱、葱、蒜蓉、糖、油、生抽、生粉、水、糖、...
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【泰式料理：泰國藍象青咖哩雞】影片

melissaleung

【泰式料理：泰國藍象青咖哩雞】我一向都愛吃泰菜，特別是青咖哩，簡直是我的至愛。今日來介紹...

材料：泰國藍象青咖哩醬、椰奶、水、鮮雞有骨、泰國圓茄子、大紅辣椒、毛豆、泰國蘿勒、檸檬葉、魚露、...
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烤焗南乳金沙骨

蜜薯薯

金沙骨用家?焗爐做也可以有燒烤的效果，想要外脆內軟保留肉汁有一些些小竅門須要注意的，跟各位分享一...

材料：金沙骨、南乳、紹酒、糖、油、生粉、蜜糖、紅醋、蒜蓉、黑椒、岩塩