高太廚房
泰式明爐烏頭是將烏頭魚蒸熟後加入了冬蔭功湯,再於明爐中煮熟配料,就有點像似中式火鍋,配合了白飯一...
材料：烏頭魚、金菇、冬蔭功湯、蔥、莞茜
小高廚房
油炸鬼香脆可口，釀入口感彈牙的鮮蝦墨魚滑，咬一口脆卜卜，鬆脆香口 yum yum yum ~ ...
材料：蝦滑(打起)、墨魚滑(打起)、油炸鬼(油條)、胡椒粉
May豬有請
自家製蒜蓉豆豉醬， 一定比現成的更對味、更真材實料。 配上鮮甜彈牙的白鱔， 是我最愛菜式之...
材料：白鱔、豆豉、蒜茸、油、糖、鹽、蠔油、老抽、葱花、指天椒
Amyの私人廚房
沙梭魚(沙腸魚)魚身瘦長 肉質非常鮮甜 可口，15公分左右的最好吃,吃法以清蒸或油炸居多。炸的酥...
材料：沙梭魚、地瓜粉、黑胡椒粉、海鹽
廚娘的365日
今天我會分享成本極低、健康又簡單的鹽燒三文魚頭的做法。只需用到三樣調味，用氣炸鍋烤焗18至20分...
材料：三文魚頭（開邊）、鹽、味醂、黑椒、檸檬
YeungMa
椒鹽九肚魚一向都是很受歡迎的一道菜色，表皮可口酥脆，魚肉嫩滑，惹味得很。材料簡單，步驟不太複雜，...
材料：九肚魚、鹽、糖、紹酒、紅辣椒、鷹栗粉、蒜蓉、乾蔥蓉、椒鹽
J's Kitchen
自從之前新聞話超市買既只係油魚，好耐冇食過銀鱈魚，剛剛見到附近凍肉店做特價，買左一塊返屋企試下，...
材料：銀鱈魚、蔥段、生抽、砂糖、水
Owenmama
聽過好多朋友仔話煎魚經常不夠香同甩皮甩骨； 其實用易潔鑊煎出金黃香脆； 完整無缺的魚其實不難；...
材料：馬友魚(10両)、鹽
佛羅倫斯小廚房
跟平時去日本餐廳食既完全冇分別….. 做法相當容易 零失敗！ 佛羅倫斯小廚房專頁，...
材料：雞泡魚干、沙律醬
這湯羹用料豐富，配搭也多元化，可加入雞粒、蟹肉、冬瓜粒等材料，做法簡單，只需把魚肚預先浸泡，放入...
材料：魚肚、竹笙、粟米粒、忌廉粟米蓉(湯)、雞湯、清水、薑片、葱(切段)、米酒、雞蛋(打拂)、胡...
林愛煮CookingLam
好耐冇食多寶魚，用薑蔥清蒸，簡單又美味。
材料：多寶魚、蔥（切段和絲）、薑（切片和絲）
豆豆
澎湖的紅魚，北部稱小秋姑，身長約莫8-10公分大小，魚身品嚐起來有特殊的蝦蟹味，味道鮮美，肉多刺...
材料：紅魚【澎湖野生水產】、醬油【金蘭】、辣椒、蒜頭、水、青蔥、薑絲
鐵朗
簡單蒸魚冇難度，😁😁😁
材料：三刀魚、蒜頭(切碎)、乾蔥(切碎)、薑(切絲)、蔥花、生抽、生油
文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
出街食一碟果皮蒸鮑魚需要百幾二百元, 自家泡製只需五十六十元就可以。配襯果皮會有獨特嘅香味。
材料：新鮮鮑魚、果皮絲、薄薑絲、蔥絲、油、美極
EATATHOME_食・家
上個月在東京買了當地出產的麵豉醬，加上買了「福來純」三年熟成的味醂，有了日本的調味料，最好就是做...
材料：加拿大銀雪魚、糖、麵豉、蛋黃、日本清酒、味醂
肥舅父
如何在家輕輕鬆鬆，準備十分鐘就能烤出嫩滑多汁的西式焗鱸魚？焗鱸魚做法食譜 附影片教學 和鱸魚去骨...
材料：鱸魚、牛油、洋蔥、鹽、黑胡椒、香草、糖、芥辣、牛油、蜜糖、白酒
點解？點解？點解非油炸魚扒都炸到脆卜卜？炸魚做到面脆卜卜，魚肉口感嫩滑，非試不可嘅食譜。文迪私人...
材料：比目魚扒、味醂、海鹽、蛋液、粟粉、麵包糠、油、噴水壺
Yu Lun Cheng
最近好鍾意食，$70有2條游水嘅，又滑
材料：金古魚、果皮、蒽
JessicaKitchen
口味帶有鹹鹹甜甜的口感
材料：銀魚、蒜頭、麻油、醬油、韓國糖漿、糖
PoPoKitchen
好耐都無出post喇!因為前排小公主又唔舒服，而家可以抽番小小時間喇!yeah! 我勁鍾意食煎三...
材料：三文魚扒、即磨黑椒、即磨岩鹽
