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2024年09月03日
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  • 1
    麻油雞煲
    麻油雞煲

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    利用麻油爆香香料和雞件，令到成個雞煲散發出陣陣香味。

    材料：全雞件、麻油、頭抽/生抽、花雕酒、碎冰糖、乾蔥、蒜頭、XO醬、蠔油、糖、鹽、粟粉、油

  • 2
    麻婆豆腐
    麻婆豆腐

    慳家小師奶

    天氣開始轉涼，食辣嘢暖吓身就最正！ 麻婆豆腐惹味又易整～ 呢個天氣食就最正！

    材料：豆腐、免治豬肉、豉油、糖、豆瓣醬、糖、麻油、豉油、蒜蓉、水

  • 3
    臘腸雲耳蒸滑雞
    臘腸雲耳蒸滑雞

    Owenmama

    點可以令蒸雞更美味， Owenmama的秘訣就是在調味料內加入蠔油， 加上【分段醃製法】， 就算...

    材料：急凍雞扒肉、貓耳雲耳／臘腸（切斜片）、幼鹽、砂糖、老抽、生抽、蠔油、砂糖、生粉、油1湯匙（...

  • 4
    蜜汁欖角洋蔥牛仔骨
    蜜汁欖角洋蔥牛仔骨

    YeungMa

    跟大家分享牛仔骨新煮意，係時候清一清家中樽樽的調味料，加上我家寶貝囝很喜歡欖角的味道，又一個美味...

    材料：洋蔥、牛仔骨、欖角、蜜糖/龍舌蘭蜜、叉燒醬、磨豉醬/麵豉醬、生粉、薑汁

  • 5
    氣炸雞脾(懶人食譜)
    氣炸雞脾(懶人食譜) 影片

    肥野廚房

    身為香港人都應該對生炸脾唔階生 以前屋企想整生炸脾, 下下要開油鍋, 炸完d油又唔知要好唔要好...

    材料：雞脾、蒜頭、薑、鹽、生抽、白胡椒粉、老抽

  • 6
    韓式牛肉豆腐泡菜一品鍋
    韓式牛肉豆腐泡菜一品鍋

    Sasa自家煮意

    前幾日買佐兩磅肥牛仲有一磅剩，見天氣凉凉地，一於整「韓式牛肉豆腐泡菜一品鍋」 用李錦記韓式辛辣...

    材料：肥牛、娃娃菜、芋絲、蒸煮滑豆腐、即食韓國泡菜、芫茜段、李錦記韓式辛辣濃縮湯底、滾水、李錦記...

  • 7
    豉油雞塊
    豉油雞塊 影片

    Karen Ling

    今天分享一個簡單的快手菜--豉油雞塊,適合我這樣要上班又要照顧家庭的媽媽。簡單美味。 如果你...

    材料：小鸡腿 drumsticks 5 piece、薑ginger 3 piece、鹽 pin...

  • 8
    辣味噌火鍋
    辣味噌火鍋 影片

    男人廚房

    冷冷的冬天偷偷的來了，吃膩了一般火鍋嗎？今年試試這個辣味噌火鍋吧！重口味又不用再沾醬喔！ - ...

    材料：白菜、豆腐、青蔥、紅蘿蔔、洋蔥、火鍋湯料、火鍋肉片、韭菜、辣椒粉、白芝麻、辣豆瓣醬、雞高湯...

  • 9
    香菇肉燥
    香菇肉燥

    廚房女漢子Ritas

    拌飯、拌麵或拌青菜都很可以的簡單滷肉燥～運用泡香菇的香菇水，原汁原味又簡單的滷出一鍋好味道！ ...

    材料：豬絞肉（3肥7瘦）、洋蔥、香菇、紅蔥酥、醬油、米酒、棕櫚糖或二砂、白胡椒粉

  • 10
    南乳花生炆豬手
    南乳花生炆豬手

    高太廚房

    南乳花生炆豬手是以前經常喜愛炆的豬手,加入了花生,配合了南乳,是很惹味的一款餸菜...

    材料：急凍豬手、花生、乾蔥、蒜頭、南乳加1磚腐乳、冰糖、老抽、酒、食用開水2杯(16安士)、八角

  • 11
    🥒🥒芥末青瓜海哲手撕鷄🐥🐥
    🥒🥒芥末青瓜海哲手撕鷄🐥🐥

    Helen Helen

    🌈🌈嫩滑鷄肉配上爽脆青爪海哲🌈超好味😋😋😋 更多的菜譜，請打攪：https://www.f...

    材料：雞腿、日本小青瓜、即食海哲 2包、魚子、蛋黃醬、Wasabi、生抽

  • 12
    煎三文魚肉餅（可做6-8個餅）
    煎三文魚肉餅（可做6-8個餅）

    Carline Ki

    煎三文魚肉餅內軟腍外鬆脆， 制作快捷方便。 將三文魚肉混合配料，形成小餡餅，然后两面煎至金...

    材料：三文魚，去皮及去骨、切碎芫茜、鷄蛋打成醬、檸檬汁、蒜未

  • 13
    梅子燜排骨
    梅子燜排骨

    Karen Ling

    梅子燜排骨，開胃又好吃！！

    材料：排骨、薑片、李锦记蘇梅醬、咸水梅、冰糖、茄汁、酒

  • 14
    椰香雞南瓜盅
    椰香雞南瓜盅

    MinibubbleCorner

    10月又是南瓜的季節了, Halloween沒有南瓜不像樣, 而我最喜歡就是原個南瓜, 挖空了可...

    材料：原個南瓜、雞柳、西芹、珍珠筍, 雞脾姑、椰漿、清雞湯、洋蔥、蒜粒、薑片

  • 15
    翠玉瓜炒肉片
    翠玉瓜炒肉片 影片

    戀上味覺

    只用了15分鐘，便可烹煮出美味爽口的小菜。 Page: https://www.faceb...

    材料：翠玉瓜、豬肉片、蒜蓉、鹽、糖、粟粉、醬油、麻油、胡椒粉、鹽、糖、醬油

  • 16
    日式炆豬軟骨
    日式炆豬軟骨

    SamSamKitchen

    好喜歡豬軟骨同白蘿蔔嘅配搭... 炆得入味... 用嚟送飯或者配麵食都好正!

    材料：急凍豬軟骨、薑、鰹魚汁、味醂、水、糖、白蘿蔔

  • 17
    話梅燜豬手
    話梅燜豬手

    Carline Ki

    「冬大過年」快到了，有說「冬至大如年」家家戶戶都會吃湯圓，象徵「團圓」或準備一些有意頭的菜式，一...

    材料：豬蹄、8-12粒話梅、3片薑、8粒乾蔥、、話梅、薑、乾蔥、蒜、八角、冰糖、鎮江醋

  • 18
    【超簡單】自製牛丸
    【超簡單】自製牛丸

    MrsPsKitchen

    街買的牛肉丸，材料成份都未必健康，又或加有防腐劑。要吃得安心，自己做就最好囉！做法超簡單，加入自...

    材料：免治牛肉、糖、鹽、白胡椒粉、泡打粉、生粉、冰水

  • 19
    香烤豬肋排
    香烤豬肋排

    男人廚房

    醃製到進烤箱一鍋到底，慢火烘烤過後的肋排軟嫩又入味，真不虧是經典的療癒食物之一呀~ - 粉絲...

    材料：豬肋排、孜然粉、茴香(或藏茴香)、月桂葉、黑胡椒、鹽巴、蒜頭、匈牙利甜椒粉、百里香粉、蘋果...

  • 20
    冬菇馬蹄蒸肉餅
    冬菇馬蹄蒸肉餅

    NikoKitchen

    你一定喺屋企食過媽媽整嘅蒸肉餅，點解咁好味？要做出彈牙爽口嘅冬菇馬蹄蒸肉餅，記得用上半肥瘦豬肉，...

    材料：免治梅頭半肥瘦豬肉、馬蹄、鮮冬菇、生抽、糖、生粉、胡椒粉、麻油、水

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