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2024年09月02日
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  • 1
    神還原｜太二酸菜魚
    神還原｜太二酸菜魚 影片

    Cook1Cook

    現在流行食酸菜魚，來自國內的酸菜魚店也愈開愈多。的確酸菜魚味道酸酸辣辣又幾開胃，有無諗過喺屋企自...

    材料：鱸魚 Seabass、酸菜 Suancai (pickled mustard head)、...

  • 2
    白蘿蔔炆魚鬆
    白蘿蔔炆魚鬆

    tse_taitai

    結婚後，開始有「負擔」，發覺如果餐餐出街食，對荷包同身體都好唔健康，，所以都會盡量係屋企煮飯，聽...

    材料：白蘿蔔、鯪魚肉、冰糖、臘腸、薑

  • 3
    椒鹽九肚魚
    椒鹽九肚魚

    YeungMa

    椒鹽九肚魚一向都是很受歡迎的一道菜色，表皮可口酥脆，魚肉嫩滑，惹味得很。材料簡單，步驟不太複雜，...

    材料：九肚魚、鹽、糖、紹酒、紅辣椒、鷹栗粉、蒜蓉、乾蔥蓉、椒鹽

  • 4
    芝士焗三文魚腩
    芝士焗三文魚腩

    高太廚房

    芝士焗三文魚腩是一款十分簡單又好味的菜式,三文魚腩營養豐富又無骨,今次用了光波爐去焗,十分方便,...

    材料：三文魚腩二條約、椒鹽、車打芝士碎

  • 5
    脆炸豆腐鯪魚餅
    脆炸豆腐鯪魚餅

    Elaine袁太廚房

    每個都炸到金金黃黃 , 剛剛炸起熱辣辣最美味 , 外脆內軟 , 我唔客氣呢 ...... ...

    材料：板豆腐(硬豆腐)、鯪魚肉、芫茜、雞蛋、麵包糠、氣炸鍋(MF20B)、麵粉、胡椒粉、糖、生粉...

  • 6
    (意大利菜)托斯卡納三文魚Tuscan salmon
    (意大利菜)托斯卡納三文魚Tuscan salmon

    JessicaKitchen

    奶香濃郁,魚肉鮮嫩的料理

    材料：三文魚柳、車厘茄、菠菜、蒜頭、牛油、忌廉、白酒、鹽、芝士、黑椒、鹽

  • 7
    無水蒸香茅檸檬三文魚
    無水蒸香茅檸檬三文魚

    May豬有請

    用泰式香料烹調的魚和蔬菜， 美味又有營養。 配合鑄鐵鍋無水蒸煮， 每滴湯都是原汁原味～ ...

    材料：開邊三文魚、椰菜、蒜蓉、乾葱、芫荽、香茅、葱、檸檬、青檸、指天椒、魚露、糖

  • 8
    金華玉樹麒麟斑
    金華玉樹麒麟斑

    TobyBi Cheng

    清清地又精緻，作法簡單

    材料：斑片、冬菇切片、金華火腿片、甘荀片、上湯、糖、生粉

  • 9
    薑蔥海鱸豆腐煲
    薑蔥海鱸豆腐煲

    vickeywei

    初秋時來碗熱熱的鱸魚煲湯，暖暖家人的胃吧！

    材料：澳洲尖吻海鱸(全魚)、嫩豆腐、蔥段、薑片、蔥末、水、太白粉水、海鹽、橄欖油或一般食用油

  • 10
    陳皮蒸泥鯭
    陳皮蒸泥鯭

    陳家廚坊

    泥鯭，又名褐籃子魚，俗名臭肚，臺灣稱之為象魚，是香港水域常見的淺海魚類。泥鯭非常粗生，沙灘石礁，...

    材料：深水泥鯭、陳皮、蔥(切絲)、胡椒粉、生粉、生抽、魚露、糖、胡椒粉、冷開水（或清雞湯）

  • 11
    香辣麵豉蒸魚雲
    香辣麵豉蒸魚雲

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    天氣悶熱食一點辣辣地嘅食物會開胃一點。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看...

    材料：魚頭、蒜蓉、蔥粒、辣椒粒、生抽、辣麵豉醬、甜麵豉醬、糖

  • 12
    嫩滑三文魚鰭
    嫩滑三文魚鰭

    CobeLee

    氣炸或焗爐都整到既餸，唔駛落鑊加油煎，健康之選，簡單醃下就已經好好味，屋企人大讚

    材料：三文魚鰭、鹽、胡椒粉、椒鹽粉、蜜糖

  • 13
    焗三文魚鮫魚鰭
    焗三文魚鮫魚鰭

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    不需用油炸，使用水波爐輕鬆炸功能焗製，十分方便。大家有冇follow 埋文迪IG，裏面有好多食譜...

    材料：三文魚鮫、三文魚鰭、［三文魚鮫醃料］西京燒、［三文魚鮫醃料］味醂、［三文魚鰭醃料］日清炸雞...

  • 14
    香煎三文魚腩
    香煎三文魚腩 影片

    Danny Carmen

    今次與大家分享這個 香煎三文魚腩, 取自三文魚腩近腹鯺的魚腩部份, 是魚的油分最重, 油香最...

    材料：三文魚腩、海鹽、胡椒粒、日本清酒、日本七味粉、椒鹽、芫茜

  • 15
    牛油檸檬焗三文魚
    牛油檸檬焗三文魚

    kinseymama

    買完盒有機三文魚柳返屋企之後，見屋企粒檸檬都太熟了，所以就簡單啲，嚟一個牛油檸檬焗三文魚~ ...

    材料：有機三文魚柳、露筍、檸檬、牛油、蒜鹽、香草

  • 16
    鹽燒秋刀魚
    鹽燒秋刀魚

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    今次鹽燒秋刀魚做法又平又好食。我的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https:/...

    材料：秋刀魚、紅岩鹽、薑片

  • 17
    煎釀茄子
    煎釀茄子

    Elaine袁太廚房

    一碟多件的煎釀茄子 , 可以一次食到夠 , 食到飽呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址...

    材料：茄子(幼身)、鯪魚肉、蝦米(預先浸軟)、冬菇(預先浸軟)、冬菇水、蔥、胡椒粉、鹽、生粉、美...

  • 18
    醬燒清蒸丁香魚【澎湖野生水產】
    醬燒清蒸丁香魚【澎湖野生水產】

    豆豆

    「食品安全，人人有責」：如台灣市面上都是進口丁香魚，未經漁船煮、顏色淡、腥味重，以漂白水或二氧化...

    材料：澎湖野生丁香魚、青蔥、薑絲、辣椒、醬油、水

  • 19
    豉汁蟠龍鱔
    豉汁蟠龍鱔

    陳家廚坊

    這是一道很受歡迎的粵菜，請客吃飯最適合，因為首先是賣相好看，紅紅綠綠，形態生動，可以作為該餐飯的...

    材料：白鱔、豆豉、紅辣椒、麵豉醬、糖、紹酒、生抽、蒜茸、蒜頭（切碎）、薑汁、陳皮、蔥花、油

  • 20
    甜豉油薑䓤煎鮫魚
    甜豉油薑䓤煎鮫魚

    josearfung

    煎熟左花小小心思煎埋魚皮，脆卜卜就最好味 http://josearfung.blogspot...

    材料：鮫魚、薑, 䓤、豉油、糖

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