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2024年09月02日
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  • 1
    氣炸雞脾(懶人食譜)
    氣炸雞脾(懶人食譜) 影片

    肥野廚房

    身為香港人都應該對生炸脾唔階生 以前屋企想整生炸脾, 下下要開油鍋, 炸完d油又唔知要好唔要好...

    材料：雞脾、蒜頭、薑、鹽、生抽、白胡椒粉、老抽

  • 2
    臘腸雲耳蒸滑雞
    臘腸雲耳蒸滑雞

    Owenmama

    點可以令蒸雞更美味， Owenmama的秘訣就是在調味料內加入蠔油， 加上【分段醃製法】， 就算...

    材料：急凍雞扒肉、貓耳雲耳／臘腸（切斜片）、幼鹽、砂糖、老抽、生抽、蠔油、砂糖、生粉、油1湯匙（...

  • 3
    韓式牛肉豆腐泡菜一品鍋
    韓式牛肉豆腐泡菜一品鍋

    Sasa自家煮意

    前幾日買佐兩磅肥牛仲有一磅剩，見天氣凉凉地，一於整「韓式牛肉豆腐泡菜一品鍋」 用李錦記韓式辛辣...

    材料：肥牛、娃娃菜、芋絲、蒸煮滑豆腐、即食韓國泡菜、芫茜段、李錦記韓式辛辣濃縮湯底、滾水、李錦記...

  • 4
    蜜汁欖角洋蔥牛仔骨
    蜜汁欖角洋蔥牛仔骨

    YeungMa

    跟大家分享牛仔骨新煮意，係時候清一清家中樽樽的調味料，加上我家寶貝囝很喜歡欖角的味道，又一個美味...

    材料：洋蔥、牛仔骨、欖角、蜜糖/龍舌蘭蜜、叉燒醬、磨豉醬/麵豉醬、生粉、薑汁

  • 5
    茄汁蝦仁
    茄汁蝦仁

    男人廚房

    酸酸甜甜的味道加上蝦仁的Q彈口感，讓這道菜征服了一大堆人的挑剔味蕾！- 粉絲專頁：https:...

    材料：蝦仁、玉米粉(太白粉)、蒜末、薑末、番茄醬、砂糖、蠔油、料酒(米酒)、水、蔥花

  • 6
    蕃茄肉醬（免加水、免加蕃茄醬）
    蕃茄肉醬（免加水、免加蕃茄醬）

    廚房女漢子Ritas

    原汁原味蕃茄熬煮出來的肉醬，營養好吃又健康！燉煮一鍋用處多多，可以用來搭配義大利麵，焗烤、做千層...

    材料：牛絞肉、豬絞肉、蕃茄、洋蔥、蒜頭、百里香、奧勒岡Oregano、月桂葉、帕馬森起司、切達起...

  • 7
    肉醬千層麵
    肉醬千層麵

    廚房女漢子Ritas

    只要加上一些起司和千層麵，就能簡單的運用蕃茄肉醬，焗烤出美味可口又牽絲的千層麵喔～用來帶便當也很...

    材料：焗盤、優質橄欖油、千層麵、馬薩瑞拉起司、帕馬森起司、巴西里葉、蕃茄肉醬

  • 8
    蘋果雪梨干百合無花果湯
    蘋果雪梨干百合無花果湯

    Helen Helen

    天氣干燥，皮膚痕癢滋，不妨煲下潤養裨胃的湯水調理下 更多湯譜在：https://www.f...

    材料：蘋果、雪梨干、百合、無花果、雪耳、水

  • 9
    東江豆腐煲
    東江豆腐煲

    陳家廚坊

    上世纪三、四十年代, 〝大件夾抵食〞的東江菜在廣州逐漸興起, 後來其中一家標榜正宗東江菜的客家飯...

    材料：豆腐(煎炸用)、絞豬肉碎、馬友梅香鹹魚、黃豆、唐蒜、蔥、清雞湯、鹽、白胡椒粉

  • 10
    霸王花無花果西施骨湯
    霸王花無花果西施骨湯 影片

    Cook1Cook

    今日同大家煲霸王花無花果西施骨湯，霸王花可清熱潤肺、止咳化啖、解毒消腫，一年四季都啱飲，佢仲可以...

    材料：霸王花、無花果、紅蘿蔔、粟米、西施骨、南北杏、薑、水、鹽

  • 11
    涼拌麻辣牛柏葉
    涼拌麻辣牛柏葉 影片

    廚娘的365日

    今天教大家製作《涼拌麻辣牛柏葉》。在教學中，你會看到「秘製麻辣汁」的製作步驟，當你學會製作麻辣汁...

    材料：牛柏葉、薑絲、花雕酒、青瓜、芫茜、辣椒、蒜蓉、白芝麻、大紅椒粉、川椒、花椒、麻油、胡椒粉、...

  • 12
    西式南瓜湯
    西式南瓜湯

    YeungMa

    香濃順口的「南瓜湯」，主要材料係南瓜，而加入煙肉和洋蔥煮湯會整個湯的香氣和味道即時大踴進，口感綿...

    材料：南瓜、百里香、現成雞湯、蒜粒、洋蔥、水、煙肉

  • 13
    日式便當
    日式便當

    applehoney

    如果你家中有小朋友要帶飯，有否考慮個製造一個精美又別緻的日式便當 、贏取他的少稱讚? 今天就開...

    材料：日本米、蛋、菠菜、西蘭花、紅蘿白、三文魚、韓式甜芥末、葱花/海苔碎/烘香芝麻、壽司醋、紫菜

  • 14
    番茄炒蛋 Egg and Tomato Stir-fry
    番茄炒蛋 Egg and Tomato Stir-fry 影片

    Cook1Cook

    番茄炒蛋係每個家庭都煮過嘅菜式，簡單易煮又營養豐富，而且仲好好撈飯添。番茄炒蛋嘅做法有好多種，不...

    材料：番茄 Tomato、雞蛋 Egg、生粉水 Starch solutioon、水 Water...

  • 15
    小叮噹微卡便當-遠東生技
    小叮噹微卡便當-遠東生技

    Kuliko Wang

    害怕攝取過多的熱量,將纖吃纖盈-低卡珍珠米和白米1:2混合煮熟,讓熱量變低,搭上清爽的時蔬,就是...

    材料：蒟蒻米、白米、培根、小黃瓜、秋葵、胡蘿蔔、藍色拌飯料、海苔

  • 16
    🥒🥒芥末青瓜海哲手撕鷄🐥🐥
    🥒🥒芥末青瓜海哲手撕鷄🐥🐥

    Helen Helen

    🌈🌈嫩滑鷄肉配上爽脆青爪海哲🌈超好味😋😋😋 更多的菜譜，請打攪：https://www.f...

    材料：雞腿、日本小青瓜、即食海哲 2包、魚子、蛋黃醬、Wasabi、生抽

  • 17
    開心果費南雪-法式小蛋糕
    開心果費南雪-法式小蛋糕 影片

    MrsPsKitchen

    經典法式費南雪，小小的長形杏仁蛋糕，像黃金磚般。我家沒有長形模，就用普通鬆餅模做。蛋糕鬆軟，加了...

    材料：溶化牛油、杏仁粉、中筋麵粉、糖霜/砂糖、開心果碎、蛋白

  • 18
    (韓國菜)辣炒魷魚Ojingeo-bokkeum
    (韓國菜)辣炒魷魚Ojingeo-bokkeum

    JessicaKitchen

    刺激一下味蕾,辣得好過癮

    材料：魷魚、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、韓式辣椒醬、韓式辣椒粉、醬油、糖、麻油、料理酒

  • 19
    豆豉鯪魚炒油麥菜
    豆豉鯪魚炒油麥菜

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    油麥菜一定要買嫩身，豆豉鯪魚要先起骨，炒出來不怕俾魚骨整親，小朋友食得放心。

    材料：油麥菜、豆豉鯪魚

  • 20
    湯水食譜 | 雪梨乾淮山無花果湯
    湯水食譜 | 雪梨乾淮山無花果湯 影片

    Alex & Tiffany's Kitchen

    主要功效 : 潤肺、化痰 和 通便潤腸 請按以下連結訂閱以表支持, thanks.🙇🏻🙇🏻...

    材料：雪梨乾、南北杏、無花果乾、麥冬、杞子、淮山、瘦肉、水

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