利用砂鍋與粥的溫度，攪散蛋黃熟成，增添牛肉粥的滑順感，這是一道簡單又富含蛋白質的粥品，溫暖且鮮甜...
材料：生米、砂鍋、牛肉片、全蛋、薑、辣椒、蔥、醬油、米酒、白胡椒粉、香油、太白粉、鹽、白胡椒粉
「冬大過年」快到了，有說「冬至大如年」家家戶戶都會吃湯圓，象徵「團圓」或準備一些有意頭的菜式，一...
材料：豬蹄、8-12粒話梅、3片薑、8粒乾蔥、、話梅、薑、乾蔥、蒜、八角、冰糖、鎮江醋
蒜香十足加上麻油味，帶點辣度又有點甜甜的！脆口清爽、簡單容易做的醃蘿蔔作法，用來搭配粥品或煎菜脯...
材料：蘿蔔、鹽、蒜頭、大辣椒、朝天椒、白醋、米酒、棕櫚糖或冰糖、鹽、白麻油、蒜蓉辣椒醬（市售或自...
中等个头的大虾最适合做椒盐虾，太小了虾肉易老，太大了虾壳过硬。大小适中才能壳脆肉嫩兼而有之，香酥...
材料：大虾、料酒、蒜头（切碎）、葱頭仔（切碎）、青/红小辣椒、辣椒仔、玉米淀粉、盐、五香粉
真真的台式油饭是用糯米做的～ 我这个是米来做，因为家里的老人家胃不好，所以我全用米来做 油饭...
材料：米、水、香菇、虾米、腊肠、带皮花肉、小葱头、麻油、油、调味：、日式甜酱油、盐、天然蘑菇味精...
台灣小吃怎麼也不能少了大腸麵線！滷的鹹香的大腸加在麵線裡ㄧ起吃，再加上麵線三寶：黑醋、香菜、蒜頭...
材料：香菜、紅麵線、花枝丸（可有可無）、酸筍片、滷大腸、太白粉、柴魚片、蒜頭酥、紅蔥蒜、棕櫚糖或...
![[海馬仔飲食] 蜜糖小蛋糕](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/201912/44/143524-1577418466_thumb.jpeg)
韓國安東燉雞是我非常喜歡吃的料理，一大鍋有雞有蔬菜有冬粉，微辣開胃。那個醬汁超美味又下飯，簡單美...
材料：雞肉、馬鈴薯(切小塊）、紅蘿蔔(切小塊）、洋蔥（切塊）、青蔥、蒜末、韓式粉絲、生抽、糖、黑...
韓式豬手其實是建基於中式滷水豬手~ 都是需要大量的五香材料 但兩款口味都各有千秋！我都很愛❤...
材料：豬手、姜片、葱、蒜、蘿蔔、粉絲 適量、老抽、醬油、糖、米酒、白胡椒 適量、紅椒粉 適量、花...
一鍋到底的懶人料理，只需把所有食材都放進鍋，十分鐘後便能上菜～
材料：豬梅肉片、大白菜、芋絲、洋葱、甘筍、金針菇、盒裝嫩豆腐、大蒜、泡菜、清雞湯、水、韓式辣醬、...
