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2024年03月25日
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  • 1
    簡易篇｜超簡易美味炸茄條(素) (附影片)
    簡易篇｜超簡易美味炸茄條(素) (附影片) 影片

    Smallhouse Cooking

    炸茄子, 大家都可能會想起天婦羅或街邊小吃, 但今次會用很特別的方法去處理~~~ 請...

    材料：茄子、面包糠、蔥、面粉、全蛋

  • 2
    豉椒炒象拔蚌
    豉椒炒象拔蚌

    YeungMa

    彩椒營養價值極高，配上感爽脆滑溜的象拔蚌和惹味的蒜蓉豆豉一起炒，即可成為一道色,香,味俱全的簡單...

    材料：薑片、蒜蓉、急凍象拔蚌、豆豉、彩椒、紹酒、蠔油、糖、生抽、麻油、胡椒粉、紹酒、生粉

  • 3
    [今晚食乜餸] 泰式涼拌粉絲蝦
    [今晚食乜餸] 泰式涼拌粉絲蝦 影片

    Cook1Cook

    夏日炎炎，涼拌菜最啱胃口。酸酸辣辣的泰國菜一向受香港人歡迎，呢款涼拌菜式除咗酸辣，再加上爽口蝦仁...

    材料：中蝦、泰式粉絲、青檸（去核榨汁）、魚露、椰糖、蒜蓉、指天椒（切圈）、乾葱（切碎）、芫荽（切...

  • 4
    手撕包菜
    手撕包菜

    西廚實習生

    手撕包菜是有名的湖南家常小炒，用料簡單，烹飪方便，保持原汁原味，顏色鮮亮，爽脆酸甜。

    材料：捲心菜、食用油、鹽、幹辣椒、蔥、蒜、陳醋、生抽、白糖

  • 5
    香菇燴娃娃菜。鑄鐵鍋輕鬆煮
    香菇燴娃娃菜。鑄鐵鍋輕鬆煮

    西西烹飪筆記

    西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/

    材料：娃娃菜、乾香菇、鹽、橄欖油

  • 6
    【客家小炒】
    【客家小炒】

    Amyの私人廚房

    客家小炒為傳統客家菜餚「四熅四炒」之一，是台灣十分受歡迎的客家菜餚。乾魷魚是客家小炒中的主角再加...

    材料：乾魷魚、豆乾、五花肉或松阪豬、芹菜、青蔥、辣椒、蒜頭、醬油膏、黑胡椒粉、芝麻香油、蔬菜油、...

  • 7
    【上湯蒜子西洋菜】
    【上湯蒜子西洋菜】

    moonmoonkitchen

    今日天氣祇得12度 對煮婦來說 煮飯洗菜真係慘情 水冰凍 洗完手都僵埋 不過冬天西洋菜...

    材料：西洋菜、蒜頭、上湯、鹽、糖

  • 8
    蝦滑釀涼瓜
    蝦滑釀涼瓜

    Carline Ki

    涼瓜有獨特的清涼甘香，入口味道濃郁，涼瓜有許多種類，長身的涼瓜苦味較淡，適合用來作煎釀。 ...

    材料：長型的涼瓜、蝦滑、糖

  • 9
    照燒汁茄子
    照燒汁茄子

    榮式住家飯

    喺街時時都食到呢款茄子, 一直都覺得好好食, 但又唔知點整!原來簡單到不得了!!! 想知更多《榮...

    材料：茄子、芝麻、調味料:、照燒汁

  • 10
    麻辣尖椒
    麻辣尖椒

    ximending

    四川阿姨給我當地花椒.香味真不同.味道不會重,不會太麻.與尖椒好搭.香辣這味道適合當作下啤酒菜囉...

    材料：尖椒、蒜碎、辣椒、四川花椒、鹽、酒、味霖、昆布柴魚高湯

  • 11
    金銀蛋白菜仔
    金銀蛋白菜仔

    NikoKitchen

    唔想成日食蒜蓉炒青菜咁悶？鹹蛋皮蛋加青菜，又一個簡單唔單調嘅菜式！ 有興趣看更多食譜分享...

    材料：白菜仔、皮蛋、鹹蛋、蒜頭、雞湯

  • 12
    賽螃蟹
    賽螃蟹 影片

    綿綿媽媽

    #10分鐘食譜 #賽螃蟹 好耐無去 #上海舖 食賽榜蟹喇， 實在太掛住呢種味道，加埋黑醋，用來...

    材料：西蘭花、蛋白、蛋黃、鮮奶/牛奶、糖、鹽、生粉

  • 13
    [營養料理 - 氣炸秋葵] 減少秋葵的黏滑感，口感更好！秋葵營養價值高，齊來吃得健康吧！
    [營養料理 - 氣炸秋葵] 減少秋葵的黏滑感，口感更好！秋葵營養價值高，齊來吃得健康吧！ 影片

    HelloMay

    今天我要分享的是一道美味又營養的秋葵料理，氣炸秋葵！秋葵含豐富的營養價值，包括有豐富的維生素C、...

    材料：秋葵、鹽、黑椒粉、橄欖油

  • 14
    (影片) 蜜糖豆 (甜豆) 炒蝦球
    (影片) 蜜糖豆 (甜豆) 炒蝦球 影片

    HonneyKitchen

    要物盡其用, 一點都不要浪費! 蝦頭蝦殼煮成高湯, 整碟餸都很鮮甜~ 更多視頻食譜可以免費訂閱...

    材料：蜜糖豆、鮮蝦、點、黑椒

  • 15
    （製作）韓式泡菜
    （製作）韓式泡菜 影片

    Ken Ng

    Hello大家好，喺疫情底下，又冇得去旅行嘅時候，又想食韓式泡菜，喺超市買十分之貴，所以我自己嘗...

    材料：大白菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、韭菜、冲、辣椒粉

  • 16
    椒鹽豆腐
    椒鹽豆腐

    Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔

    椒鹽豆腐經常都出街食，但其實在家都可以輕鬆做到，用半煎炸方法，仲可以用少好多油. 想緊貼我最新...

    材料：硬豆腐、蒜頭、辣椒、椒鹽、鹽

  • 17
    涼拌雲耳藕片
    涼拌雲耳藕片

    CarolTsang

    蓮藕是養生食材，在悶熱的天氣，來個爽口又開胃的涼拌菜，是這個季節𥚃必不可少的選擇。 今日做了這...

    材料：蓮藕、雲耳、蒜蓉、薑茸、指天椒（視乎好辣程度自行加減）、芫荽、頭抽、鎮江香醋、糖、麻油、雞...

  • 18
    豆醬杏鮑菇
    豆醬杏鮑菇

    ximending

    菇類的鮮味與日式昆布柴魚高湯的鮮味種類不同.合在一起用更提菇類鮮甜味.還加豆醬鮮味多層次,但不膩...

    材料：杏鮑菇、蒜碎、辣椒、酒、味霖、豆醬、昆布柴魚高湯

  • 19
    青瓜炒雞蛋
    青瓜炒雞蛋

    夏之廚

    超級簡單的家常菜，清爽下飯，最重要的是夠快！

    材料：黃瓜、雞蛋、鹽、油

  • 20
    蒜炒豆芽(鐵板燒口味）
    蒜炒豆芽(鐵板燒口味）

    廚房女漢子Ritas

    吃平價鐵板燒時總是會很期待配菜之一的炒豆芽，師傅手中的神奇萬用醬汁讓豆芽又香又脆且非常多汁～喜歡...

    材料：豆芽、韭菜或蔥段、蒜末、蠔油或醬油膏、醬油、米酒、糖(或雞粉1/2茶匙）、水、鹽、黑胡椒粉

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