每日食譜排行榜

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2021年07月03日
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  • 1
    氣炸吉列魚柳 影片

    綿綿媽媽

    買左呢部【氣炸鍋】一段時間, 用過真係返唔到轉頭, 因為真係勁方便,手殘都可煮出不同美食。另一個...

    材料:雪魚柳、鹽、胡椒粉、五香粉、粟粉、雞蛋、麵包糠

  • 2
    白汁香煎金目鯛配大荵日本鴻喜菇 影片

    Uncleray Foodlab

    聖誕越來越近,加上因疫情關係!大家都不能到餐廳食飯,今年可能要大家動手在家做厨神。 Faceb...

    材料:魚柳、大蔥、鴻喜菇、魚湯、忌廉、鷹粟粉、鹽、白胡椒粉、麵粉、牛油

  • 3
    西京燒比目魚

    ToDaySpecial

    在家也能自製的日式定食。 前一晚醃定,第二日拎去焗就搞掂,加啲小碟,係屋企一樣享受到和食美味。...

    材料:急凍比目魚、白味噌、糖、清酒、味醂、蛋黃

  • 4
    泰式明爐酸辣烏頭

    YeungMa

    簡單又有泰式風味的一道料理,烏頭魚肉鮮甜可口,配搭香茅、南薑、辣椒、酸梅、醃蒜頭及檸檬葉等材料煮...

    材料:烏頭、魚露、香茅、南薑、檸檬葉、青檸檬、酸梅、醃蒜頭/蒜頭、紅蔥頭、辣椒、芫茜、椰菜絲、現...

  • 5
    豉汁蒸白鱔

    Owenmama

    點做先做到無味精又有食店出品水準的豉汁蒸白鱔呢?我的秘訣就係先用油先爆香蒜蓉同豆豉, 令佢哋香味...

    材料:白鱔(爽肉)、豆豉、蒜蓉、生抽、砂糖、蠔油、花雕酒、生粉、紅椒粒

  • 6
    清蒸青嘴龍占魚【澎湖野生水產】

    豆豆

    青嘴龍占魚,又稱星斑裸夾鯛,繁殖期為3-5月和9-11月兩個階段,肉質細白肥厚、鮮甜,是澎湖在地...

    材料:青嘴龍占魚【澎湖野生水產】、辣椒、薑絲、醬油、青蔥、水、蒜頭

  • 7
    蜜糖脆鱔(焗爐版或氣炸鍋版)

    假日廚房~好煮易

    好友很愛吃我做的蜜糖煎脆鱔,材料簡單,每次我做這個菜一定要挑選肥美的白鱔魚,甘香可口;今次我改用...

    材料:白鱔魚 、胡椒粉 、鷹粟粉 、油 

  • 8
    竹笙粟米魚肚羹

    小高廚房

    這湯羹用料豐富,配搭也多元化,可加入雞粒、蟹肉、冬瓜粒等材料,做法簡單,只需把魚肚預先浸泡,放入...

    材料:竹笙、粟米粒、忌廉粟米蓉(湯)、雞湯、清水、薑片、葱(切段)、米酒、雞蛋(打拂)、胡椒粉、...

  • 9
    松子蘆筍三文魚

    高太廚房

    松子蘆筍三文魚是一款營養豐富及健康菜式,松子仁具有滋陰潤肺作用,而三文魚是具有豐富Omega-3...

    材料:挪威三文魚柳、蘆筍、松子仁、細罐頭磨菇1罐(去除水份)、蒜頭、海鹽、胡椒粉/黑椒粉、生粉、...

  • 10
    零油香煎三文魚扒

    PoPoKitchen

    好耐都無出post喇!因為前排小公主又唔舒服,而家可以抽番小小時間喇!yeah! 我勁鍾意食煎三...

    材料:三文魚扒、即磨黑椒、即磨岩鹽

  • 11
    麒麟魚

    高太廚房

    麒麟魚是一款可於節日或招呼朋友的一款菜式之一,魚可以採用任何游水海魚,中間夾著一片冬菇及火腿,,...

    材料:任何海魚、乾冬菇、西班牙火腿/金華火腿、莞茜及蔥

  • 12
    西京燒銀鱈魚

    IstisDiningTable

    在日式餐廳吃飯,我最喜歡點這道菜式😋甘甜的味噌中和了銀鱈魚的油膩感,十分適合送飯🍚 西京燒...

    材料:銀鱈魚扒、西京白味噌、味醂、料理酒、糖、粟膠、醬油

  • 13
    AF氣炸鍋鯖魚

    May May

    一滴油都唔使加就做到煎炸效果,仲要唔使睇火,魚皮香脆,魚肉嫩滑有肉汁,令唔鍾意食魚嘅小朋友都秒殺...

    材料:雪藏鯖魚、薑汁、海鹽、粟粉、黑椒

  • 14
    牛油檸檬焗三文魚

    kinseymama

    買完盒有機三文魚柳返屋企之後,見屋企粒檸檬都太熟了,所以就簡單啲,嚟一個牛油檸檬焗三文魚~ ...

    材料:有機三文魚柳、露筍、檸檬、牛油、蒜鹽、香草

  • 15
    海鹽黑椒烤三文魚鮫 (氣炸鍋食譜)

    Owenmama

    早兩日執冰格搵到pack三文魚鮫; 買咗個幾月直情唔記得咗; 好彩解凍後仍然靚仔好味! 早...

    材料:三文魚較、海鹽、黑胡椒

  • 16
    韓式魚糕湯

    袁芳桃

    疫情之下無得外遊,又心掛掛韓國既街邊隨時食到既魚糕湯🥺 左研右研終於煮到忠武路附近既魚糕湯既味...

    材料:魚糕串、蒜粒(壓扁)、白蘿蔔、昆布、銀魚乾(中size)、水、韓國豉油(for 湯,都可以...

  • 17
    紙包焗鱈魚柳

    YeungMa

    之前見好姊妹左髀https://cook1cook.com/recipe/49762 用烘培紙包...

    材料:蒜蓉、鱈魚柳、小蕃茄、酸黃瓜、紅椒粉、鹽、即磨黑胡椒、乾雜香草、檸檬、BB露筍

  • 18
    豉汁蒸白鱔

    May豬有請

    自家製蒜蓉豆豉醬, 一定比現成的更對味、更真材實料。 配上鮮甜彈牙的白鱔, 是我最愛菜式之...

    材料:白鱔、豆豉、蒜茸、油、糖、鹽、蠔油、老抽、葱花、指天椒

  • 19
    豆豉菜脯炆魔鬼魚

    蜜薯薯

    魔鬼魚又名「蒲魚」街市不常見,可遇不可求。當有時大家不防勇敢些買回家試試看,魚皮重膠質肉是結實得...

    材料:魔鬼魚塊、豆鼓、蒜頭、薑片、油、水、菜脯粒、米酒、生粉

  • 20
    燒鱔

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    最近無得郊外BBQ,在家用氣炸鍋整燒鱔效果極好。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又...

    材料:新鮮鱔(巳起骨)、鹽鞠、鰻魚汁、老抽、淘大蒜蓉、鰻魚、蜜糖

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