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2024年03月18日
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  • 1
    甜甜蜜蜜咕嚕肉
    甜甜蜜蜜咕嚕肉

    Sasa自家煮意

    就到中秋節啦，大家是否仲諗緊中秋節應該整咩野食呢？推薦一款我哋做節都會整的甜甜蜜蜜咕嚕肉俾大家，...

    材料：新鮮肉排、三色椒、紫洋蔥、罐頭菠蘿片、糖、幼鹽、乾蔥頭、雞蛋、咕嚕甜酸醬、鷹粟粉

  • 2
    [豉油雞] 高壓煲不用高壓，皮爽肉嫩！雞皮香甜光滑有秘訣！
    [豉油雞] 高壓煲不用高壓，皮爽肉嫩！雞皮香甜光滑有秘訣！ 影片

    HelloMay

    豉油雞，是一道廣東的家常菜。雞要夠滑嫩，是要浸出來的。這次我用Instant Pot 浸豉油雞，...

    材料：黃毛走地雞、薑、葱、紅葱頭、蒜頭、生抽、老抽、料酒、水、冰糖、豉油汁、麻油、蜂蜜/麥芽糖

  • 3
    名古屋風香脆雞翼 (影片)
    名古屋風香脆雞翼 (影片) 影片

    HonneyKitchen

    香脆可口, 做法亦簡單, 真的吃不停口 ^^ 更多視頻食譜可以免費訂閱 YouTube 👉...

    材料：雞翼、醬油、味醂、料理酒、蒜蓉、薑蓉

  • 4
    杏鮑菇炒嫩雞胸
    杏鮑菇炒嫩雞胸

    廚房女漢子Ritas

    快炒杏鮑菇與嫩雞胸，有滑嫩的雞胸與脆甜洋蔥，還有口感特別的杏鮑菇，非常適合減醣便當料理，好吃又有...

    材料：雞胸肉、杏鮑菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、醬油、鹽、黑胡椒、香油、太白粉或玉米粉、醬油、米酒

  • 5
    鳳尾蝦釀雞中翼
    鳳尾蝦釀雞中翼 影片

    鐵朗

    啖啖肉又冇骨一上枱最快清碟嘅餸

    材料：雞中翼、急凍虎蝦、蔥絲、雞粉、胡椒粉、赤米蝦粉、糖、生抽、生粉、泰式雞醬、蜜桃醬、白醋

  • 6
    氣炸芝味香脆雞翼 (影片) Airfryer Crispy Chicken Wings
    氣炸芝味香脆雞翼 (影片) Airfryer Crispy Chicken Wings 影片

    HonneyKitchen

    快手整炸雞做下午茶 🍻 氣炸雞翼, 真係簡單, 快靚正 😆 有芝士味, 香噴噴 !! 更多...

    材料：雞翼、咖喱粉、生粉、鹽、黑椒、料理酒、芝士粉

  • 7
    柱侯蘿蔔牛肋條
    柱侯蘿蔔牛肋條

    HeiMan

    送飯超正♡

    材料：牛肋條、白蘿蔔、花雕酒、冰糖、柱侯醬、八角、乾蔥頭、老抽、薑、水

  • 8
    栗子炆雞
    栗子炆雞

    YeungMa

    栗子炆雞是一道家常菜，濃香既蠔油汁配上雞和栗子，送飯一流。 第一次在cook1cook發表食譜...

    材料：鮮雞、栗子、蔥段、紅蔥頭、薑、蠔油、生抽、糖、生粉水、鹽

  • 9
    脆皮炸豬大腸
    脆皮炸豬大腸

    TANG

    豬大腸好食，但功夫非常多，不過同焗魚腸一樣，我比較鐘意自己做，因為腸內係好污穢，自己洗就一定乾淨...

    材料：豬大腸、粗鹽、生粉、鹵水香料、薑、蔥、雞粉、鹽、冰糖、清水、蜜芽 糖、白醋、熱水、橙紅色素...

  • 10
    馒头炸猪肉丸
    馒头炸猪肉丸

    Karen Ling

    炸好的肉丸外脆肉嫩多汁，可以直接沾醬吃 或者配上蔬菜豆腐等煮成肉丸子汤； 想知道我的更多...

    材料：猪肉馅、馒头、鸡蛋、酒、盐、胡椒粉、糖、鸡精、生抽

  • 11
    焗蜜糖蠔油雞翼
    焗蜜糖蠔油雞翼

    小高廚房

    蠔油適合用來為食物增添味道，也能帶出食材鮮甜味，跟不少食材都合得來，除了海鮮等等，就連雞翼都是不...

    材料：雞翼、醃料：、蠔油、生抽、老抽、砂糖、胡椒粉、紹興酒、粟粉、生油、蜜糖、水、**拌勻

  • 12
    柱侯醬薯仔炆牛肋條
    柱侯醬薯仔炆牛肋條

    小高廚房

    牛肋骨去骨後便是牛肋條，肉多脂肪少，筋也較少。這次用上美國牛肋條，肉質鮮嫩，牛味香濃，價錢便宜，...

    材料：牛肋條、馬鈴薯、甘筍、蒜頭、乾䓤、薑片、月桂葉、紹興酒、冰糖、柱侯醬、蠔油、生抽、雞湯、清...

  • 13
    韓式安東燉雞
    韓式安東燉雞

    MrsPsKitchen

    韓國安東燉雞是我非常喜歡吃的料理，一大鍋有雞有蔬菜有冬粉，微辣開胃。那個醬汁超美味又下飯，簡單美...

    材料：雞肉、馬鈴薯(切小塊）、紅蘿蔔(切小塊）、洋蔥（切塊）、青蔥、蒜末、韓式粉絲、生抽、糖、黑...

  • 14
    氣炸雞脾(懶人食譜)
    氣炸雞脾(懶人食譜) 影片

    肥野廚房

    身為香港人都應該對生炸脾唔階生 以前屋企想整生炸脾, 下下要開油鍋, 炸完d油又唔知要好唔要好...

    材料：雞脾、蒜頭、薑、鹽、生抽、白胡椒粉、老抽

  • 15
    豆腐鹹蛋蒸肉餅
    豆腐鹹蛋蒸肉餅

    Kinki Chan

    普通嘅鹹蛋肉餅加入咗滑滑豆腐，口感即時提升不少，而且簡單易整，經濟實惠$20蚊搞掂，糧尾首選！

    材料：肉碎、滑豆腐、鹹蛋、鹽、花雕酒、糖、粟粉、蔥、麻油

  • 16
    菜心炒牛肉
    菜心炒牛肉

    MoneyEE廚房

    上星期六有客人到訪, 這位客人比較鍾意食傳統家常菜, 所以就煮個最地道菜心炒牛肉給他食. 原本他...

    材料：牛肉、菜心、蒜頭、薑片、生抽、粟粉、油、海鹽、黃糖、紹興酒

  • 17
    土魷蒸肉餅
    土魷蒸肉餅

    陳家廚坊

    土魷，就是天然生曬的魷魚乾，為什麼叫做土魷？據說這是因為香港的海味商很講究意頭，水為財也，「乾」...

    材料：全乾土魷、絞脢頭瘦肉、肥豬肉、馬蹄、蒜蓉、生抽、糖、鹽、胡椒粉、生粉、麥片、麻油

  • 18
    韓式蘿蔔炆牛肋條
    韓式蘿蔔炆牛肋條

    YeungMa

    用韓式醬料炆牛肋條，實在方便，醬汁惹味，加上味道帶點甜，吃起來不太膩，佐飯一流呀！ 歡迎遊...

    材料：白蘿蔔、薑片、牛肋條、洋蔥、蒜粒、膳府韓式炆醬

  • 19
    咖喱薯仔炆雞翼
    咖喱薯仔炆雞翼

    YeungMa

    典型家常菜~咖喱薯仔炆雞翼佐飯一流冇得輸，每家每戶都有自己的煮法。揚ma喜歡用上白皮薯仔，除有清...

    材料：急凍雞翼、咖喱醬、紹酒、蠔油、蒜粒、澳洲白皮薯仔、洋蔥、車厘茄(可省略)、澳洲小白薯、糖/...

  • 20
    煎三文魚肉餅（可做6-8個餅）
    煎三文魚肉餅（可做6-8個餅）

    Carline Ki

    煎三文魚肉餅內軟腍外鬆脆， 制作快捷方便。 將三文魚肉混合配料，形成小餡餅，然后两面煎至金...

    材料：三文魚，去皮及去骨、切碎芫茜、鷄蛋打成醬、檸檬汁、蒜未

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