雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,蛋白質量高,能補充牛肉及豬肉所帶來的不足。雞肉炒、煎、炸、燉、焗,都非常受歡迎。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
18食堂
簡單易煮又超級好吃的「照燒雞腿排」,不需任何烹飪技巧,新手也能變大廚!
材料:去骨雞腿肉、洋蔥(逆紋切細絲)、醬油、味醂、清酒(或米酒)
雲端小廚
用三文魚,鮮奶和豆腐煮的湯,營養豐富,鮮甜味美,不妨多吃啊!
材料:三文魚頭、洋蔥切條、鮮冬菇、紅蘿蔔切件、豆腐、鮮奶和水、雞湯
今次用了比較西式的調味料醃雞翼,味道不錯哩!
材料:雞翼、蒜粉、茄汁、Cajun 調味粉、意式香草碎、西式白醋、黑胡椒碎、鹽
小高廚房
露筍口感脆嫩,配上大大粒的帶子,更添滋味! 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意...
材料:日本帶子(大)、露筍、甘筍 / 紅蘿蔔花、蒜頭(切片)、帶子醃料:、鹽、胡椒粉、煨汁料:、...
cici小廚房
上海菜館的排骨是炸的,菜飯會減低排骨的油膩。Cici在家極少開大油镬,用煎的方法,會減低油膩。為...
材料:豬扒、小棠菜、米、清雞湯、蒜蓉、乾蔥蓉、薑片、魚露、豬扒醃料:、生抽、糖、生粉、酒、胡椒粉
Ann Kok
肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品,在世界各地都有不同特色的肉丸製法~ 今天試做了一道味...
材料:肉碎、雞肉絞、大洋蔥《切小丁》、蟹柳《剁碎》、麻油、鹽巴、胡椒粉、青蔥《切粒》
hanaskitchen
日式家庭料理當然不能少了這道照燒雞腿,甜甜的醬汁配上鮮嫩的雞肉,讓人食慾大開,日本永遠的人氣家庭...
材料:雞腿肉去骨、醬油、料理酒或日本清酒、味霖、砂糖
vlovecooking
呢個餸好易煮, 好味又好送飯~
材料:雞翼、薯仔、冬菇、蔥、洋蔥、蒜蓉、雞翼醃料:(醃3個鐘)、胡椒粉、麻油、糖、雞粉
街頭小食係屋企都好容易煮到, 仲要好足料唔係飲生粉水
材料:木耳、冬菇、雞柳、粉絲、清雞湯、水
唔用忌廉, 改用常用又平好多既忌廉雞湯~ 我覺得仲好食喎
材料:西蘭花、忌廉雞湯、車打芝士
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