泰式料理是以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡為重點。話雖如此,大家對泰式料理的印象還是酸酸辣辣的,十分醒神!泰式料理常用的調味食材有九層塔、香茅、椰奶、泰國青檸、辣椒,每種調味料也會感人刺激的感覺。
就嚟打風又熱到飛起可以食啲咩?我會整一大盤少汁但勁fresh又極低卡嘅沙律喺雪櫃,邊日口淡淡冇乜...
材料:青木瓜、甘筍、泰國金柚、熟香芒、花生或任何果仁碎、炸乾葱片、青檸汁、白醋、黃糖、魚露、指天...
悶熱的夏天,晚上有時候想吃點開胃的,烤片豬頸肉來配凍檬粉, 酸酸甜甜辣辣的最刺激食慾。
材料:-- 泰式豬頸肉 :、豬頸肉、魚露、花雕酒 / 玫瑰露酒、老抽、雞醬(泰式辣醬)、蠔油、蒜...
些許泰式與印度混搭的開胃小吃,餡料塞滿蕃茄醬綜合蔬菜,沒有加入蔥蒜。享用時蘸上泰式甜辣醬,酸、甜...
材料:羽衣甘藍、紅莧菜葉、蕃茄、翠玉瓜、芫荽、迷迭香、大啡菇、餃子皮、調味:、蕃茄膏、菇粉、鹽、...
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