日式料理又稱為和食,是日本文化重要的一環。常見的日式料理有壽司、刺身、拉麵、天婦羅、章魚燒等。相比起注重口味的中國飲食,日式料理以外觀為首,因此曾被喻為眼睛的料理。
夏日炎炎總令人食慾大減胃口不佳, 涼拌菜亦是最好的選擇。 豆腐這名字, 相信是每個家庭餐桌上缺...
材料:日式涼拌豆腐一盒 蝦去殼留尾 蝦皮 (需要白鑊烘乾) 七味粉 木魚屑 芥末芝麻 芝蔴油、伴...
自己包的餃子永遠都是最好的,材料新鮮又美味!平常的餃子多是用高麗菜做饀料,這次改用泡菜,味道更濃...
材料:日式餃子皮、豬絞肉、泡菜、生抽、粟粉、麻油、白胡椒粉、鹽、生抽、麻油、白醋、薑蓉、糖
日式家常菜,小試牛刀下竟做到在日本吃到的味道。這次家裏只有豬冧肉,肉質可能無肥肉淋滑,但只要控制...
材料:主要食材 豬冧肉 手掌大一舊 洋蔥絲 1/2 個 調味料 薑汁連薑蓉 2—3 湯匙 味醂 ...
媽丫~~~我終於得左啦! 無裂無縮無焦!(剛出爐最完美!脹卜卜,放涼掃上蜜蜂,閃亮閃亮的~ 雪凍...
材料:蛋黃糊 Crème fraîche(這是一種酸化了的cream做成, 味道texture像...
秋天來臨前食瓜類還是非常合時,就算簡單的食材也可以是很美味的。 其他食譜,請看我的個人face...
材料:節瓜 2條 $13、柳梅肉片 $20、薑米 1茶匙 (薑切小粒如米)、蒜蓉 1茶匙、清雞...
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