除了米和麵粉之外,糧食作物的統稱,如西米、藜麥、糯米、薏米等,都屬於五穀雜糧,常食五穀雜糧預防疾病、清除體內毒素、還可以防癌,讓人更健康,更漂亮。
高太廚房
自製紅豆蓉做法與蓮蓉大致上是一樣,但紅豆蓉用途比蓮子更廣,除了可做包餡,月餅餡,酥餅餡之外,更加...
材料:紅豆、菜油、砂糖、麥芽糖
Amyの私人廚房
好吃的烏豆沙內餡適合各式中西料理點心,細緻香甜的口感可說是餡料之王。自己做烏豆沙並不難,可以調整...
材料:紅豆、玄米油或其他油、砂糖、麥芽糖、大濾網、豆漿過濾布套、清水
廚房一隻柴
自己炒的綠豆餡,包入幾顆松子,清清爽爽的堅果香,層層分明的酥皮,秋節送禮自用兩相宜~
材料:去殼綠豆、冷水、細砂糖、植物油、松子、中筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、冷水、低筋麵粉、無鹽奶油
戀戀家
高比例的燕麥片和健康果乾,比一般的甜食更健康,下午茶吃來一片真得好有療癒力呀! 歡迎到戀戀家...
材料:無鹽奶油
貝兒實驗室
擔心外頭月餅含過量油脂、糖分或防腐劑嗎?貝兒實驗室這次要來挑戰自己做廣式月餅,黃澄橙的圓潤壓花造...
材料:紅棗紅豆沙、烘烤過的核桃、無鹽奶油,室溫、白砂糖、鹽、蜂蜜或轉化糖漿、雞蛋、奶粉、帕馬森起...
Ann Kok
簡單的自製【紅蘿蔔雞蛋豆腐】,只要沾上炸雞粉下鍋油炸,可以馬上化身成為一道老少咸宜的美味菜餚。。...
材料:蛋、無糖豆漿、鹽巴、紅蘿蔔汁、紅蘿蔔【刨絲】、無糖豆漿
Tony Lee Lee
近來表妹向我說,表哥有無甜品可以食,想起都好耐無整過甜品,見到妳咁乖女,好啦,表哥整比你食啦,說...
材料:芒果雪糕、西䄂或金䄂、氣水(七喜)、芒果、曠泉水、水、沙糖、西米
馮太廚房
簡簡單單的摺疊,便造出如藏寶地圖般的圖案,有趣又好味!
材料:即食紅豆蓉、高根麵粉、水+蛋(1隻)、酵母、奶粉、糖、鹽、奶油(室溫)
簡簡單單的一頓午餐,為的是預預留時間與朋友相聚聊天。
材料:豆苗菜、卥牛腱、蕎麥麵、煙三文魚、冰塊、日本胡麻醬、卥汁
甜姐兒玩廚藝
滋養的麻油雞飯,每一口都蘊涵著無比的香氣,用蔾麥代替糯米一樣的Q軟好吃,熱量更低更健康,可以安安...
材料:藜麥、黑麻油、香菇、雞肉、薑片、淡醬油、塩
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