中湯養人且養生,不同季節湯水也會有所不同。中湯講究以形補形,像雞湯補氣補血,魚湯聰明明目,苦瓜湯消暑去熱,而一些不適合直接食用的食材通過煲湯,其營業也能被充分利用和吸收。
Cline Tsoi
Cline有時想快快脆滾個湯,又想啱悶熱的夏天飲,蔥香蕃茄蛋花湯就啱晒! 酸酸甜甜開胃,啖啖蔥香...
材料:蕃茄、雞蛋、蔥、乾蔥、糖、胡椒粉、鹽、水、芝麻油
小高廚房
潮濕天要喝粉葛湯,搭配夏季消暑佳品老黃瓜,更加固了這個湯補脾祛濕去骨火的作用! 歡迎遊覽 ...
材料:老黃瓜(約540克)、粉葛、赤小豆、扁豆、紅蘿蔔、粟米、蜜棗、陳皮、豬骨、清水
Ruby Wong
有營湯
材料:牛肋骨Beef short ribs、白蘿蔔Radish、大蔥白leeks、蒜瓣garli...
肥舅父
夏天到,舅父我今次講夏天菜 - 紅莧菜湯水🌿紅莧菜功效多,大家睇好多[老中醫 · 告訴你...]...
材料:紅莧菜、豬潤、豬肉、薑、蒜頭、油、鹽、糖、生粉、胡椒粉、米酒
海馬媽媽
上回講到海馬豬病了,最後都要住院治療。期間,媽媽煲了好多湯水給海馬仔,等佢飲多啲,補充水份亦補充...
材料:雪耳、川貝、南北杏、蜜棗、生魚、鹽
早幾日海馬仔 & 媽媽鼻子一齊失靈!! 超級鼻塞、流鼻水、打噴嚏。。。一轉天氣就中招!?於是匆忙...
材料:南北杏、紫花果/ 無花果、辛夷花、白芷、薑片、豬展
Helen Helen
冬瓜有消暑去熱功效,今次介紹這個湯最適合夏天飲用,加上生熟薏米,同有祛濕功效,只需一小時就煲好,...
材料:冬瓜 1塊、豬展、蜜棗、生薏米、熟薏米、水
高太廚房
淮山粟米合桃濃湯亦是用了破壁機去煮成,這款湯是一款素湯,營養價值是十分之高,用了破壁機將4份1材...
材料:鮮淮山1條約、粟米、甘筍約、合桃肉、鹽、水
Meow Kitchen
天氣時好時壞, 呢啲情況足而令人生病,Chef Meow身邊又有幾個朋友仔病咗,所以今日想同大家...
材料:西洋菜、甘筍、栗子、薑片、豬展
Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔
最近缺乏湯水,行街市時,見到枸杞當造立即買了,做了簡簡單單的既滾湯。 功效:滋補肝腎,明目,清...
材料:枸杞、豬潤、瘦肉、薑片、鹽
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潮州菜
韭菜
Airfryer氣炸鍋
家常菜