常見的貝類有,生蠔、扇貝、蟶子、東風螺等。在烹煮貝類之前,一定要記住往水中撒鹽,吐沙,清洗乾淨,這樣能幫助貝類排出各種毒素和沙子,再挑出緊閉雙門的貝,扔掉。
憶柔蔬食料理
高麗菜包水餃最對味了,內含大量高麗菜的水餃清甜鮮美,又可幫助菜農,自己包水餃可控制食材新鮮度及調...
材料:水餃皮、高麗菜、紅蘿蔔、芹菜、濕豆皮、素蠔油、香椿醬、香油
QQ廚房
喜歡料理的人總是多聊了幾句就能擦起火花來... 有次到家裡附近的棉花田有機商店購買物品,和...
材料:里肌肉片、青椒、黃椒、香菜、白芝麻、地瓜粉、香水檸檬原汁、玉米粉水、二號砂糖、柑橘果醬、素...
莎莎
肥厚的鮭魚, 先蒸熟後, 淋上味噌醬, 用烤箱高溫炙燒. 表層焦香的味噌與鮮嫩多汁的魚肉, 好下...
材料:鮭魚排、薑片、青蔥、米酒、鹽巴、白芝麻、味噌、味霖、素蠔油
Amyの私人廚房
現在的人生活忙碌,當沒有空外出用餐或動手開伙時,只要有熱騰騰的白飯...煎好一顆半生熟的"月見蛋...
材料:白飯、蛋、醬油膏、XO干貝醬、油
家庭主婦有時準備晚餐,實在是計劃趕不上變化,由市場買菜回來,本來計畫燉洋蔥蔬菜湯,婆婆卻拿了隻拜...
材料:全雞、蒜頭、蛤蜊、香菇(乾香菇也可)、洋蔥、鹽巴
想吃牛肉又想搭配多一些的蔬果,可以考慮這道料理,用烤的用煎的都非常美味! 來自澳洲優選的鑽...
材料:頂好澳洲鑽賞牛排、(紅、黃)彩椒、小黃瓜、雲林西螺美生菜、紅蘿蔔、黃金奇異果、鳳梨、玫瑰鹽...
將料理搭配多樣顏色的鮮蔬,自然的色彩與營養的食材,健康滿點! 純淨高品質的好菇道,在全自動...
材料:頂好冷藏草蝦仁、頂好冷藏花枝切片、好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、小黃瓜片、紅蘿蔔花、大蒜段、...
皮絲不論滷煮口感都非常棒,花椒香氣獨特濃郁迷人,讓滷皮絲風味更加提升,搭配純釀造醬油,超級下飯的...
材料:皮絲、油、薑片、花椒、水、醬油、素蠔油、麻油
春天!是令人感到生命活力的季節~ 早晨起床,春暖花開,有一絲絲的陽光灑進窗前,最適合來這道...
材料:頂好雞里肌、雲林西螺美生菜、雲林西螺紫色高麗菜、紅、黃彩椒、蘋果、黃金奇異果、白芝麻、花椒...
白蘿蔔正當令鮮嫩甜美,這種煮法把白蘿蔔甜味鎖住,豆皮則完全吸收了鮮甜的蘿蔔汁,再加上九層塔提味,...
材料:油、薑絲、紅蘿蔔、白蘿蔔、溼豆皮、鹽巴、醬油、水、素蠔油、九層塔
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春季滋養
雞翼
兒童食譜
家常菜
Airfryer氣炸鍋